Lekovita svojstva bundeve za žene i decu
Jesen i zima pored veselih praznika donose nam i sočnu bundevu. U nastavku teksta otkrijte lekovita svojstva bundeve za žene i decu.
Poreklo bundeve
Jednogodišnja biljka poreklom iz Amerike koristi se od davnina u ishrani. Upotrebljiva se i kao hrana i lek, pa je prava riznica zdravlja. Jestivi delovi ovog povrća su plod i seme. Sazreva u jesen, a može da se očuva i koristi sveža do proleća. Čari ovog jesenjeg ploda prepoznatljivi su po svom aromatičnom ukusu. Od nje se pripremaju raznovrsna slana i slatka jela, pite, umaci, sokovi… U Americi se tradicionalno koristi kao ukras za Noć veštica.
Lekovita svojstva bundeve
Benefiti koje poseduje po organizam, dovoljan je razlog za svakodnevnu upotrebu. Sadrži brojne vitamine i minerale, poput vitamina C, A, B1, B2, B3, B6, niacin, folnu kiselinu, minerale kalijum, fosfor, kalcijum i gvožđe. Bogata je pektinom, celulozom, beta- karotenom, sastoji se od 90% vode zbog čega je laka za varenje.
Korisna je za rad srca i imunog sistema, odlična kod probave i upale mokraćnih kanala. Poboljšava izgled i zdravlje kože i očiju, smanjuje rizik i od razvoja metaboličkog sindroma. Naučna istraživanja dokazala su mnogobrojne prednosti upotrebe bundeve u ishrani, kako kod odraslih tako i kod dece.
Seme bundeve
Pored ploda i semenje sadrže dosta vlakana, ali i belančevina u sebi. Obiluje magnezijumom, kalcijumom, gvožđem, cinkom, vitaminom K i omega-3 masnim kiselinama.
Štiti od moždanog i srčanog udara pa je odličan izbor za grickanje. Utiču na gustinu kostiju, zbog čega se preporučuje kod osoba sa prelomima i osteporozom. Smanjuje stres, povišen krvni pritisak, masnoću u krvi i holesterol zbog prisustva omega-3 i omega -6 masnih kiselina. Takođe je preporučljiv kod problema sa menopauzom i dijabetisom jer dovodi do velikih poboljšanja.
Priprema semenki je raznovrsna u ishrani. Može da se koristi u sirovom stanju, pečeno ili kuvano. Koristi se i kao dodatak za pravljenje raznovrsnih peciva. U kulinarstvu upotrebljava hladno ceđeno ulje.
Za poboljšalje opšteg zdravlja svakodnevno uzimati po četiri kašike samleveno seme sirove bundeve sjedinjene sa susaom, lanom, suncukretom i maslinovim uljem. Ova mešavina zadovoljava potrebu za esencijalnim masnim kiselinama, što pozitivno utiče na opšti organizam i imunitet.
Kraljicu jeseni mogu bezbedno koristiti i dijabetičari, jer unutrašnji sadržaj iako je slatkog ukusa ne povećava nivo šećera u krvi. Pozitivno utiče na lučenje insulina i na taj način pomaže organizmu u borbi protiv hišerglikemije. Odlična je za izbacivanje viška vode iz organizma i kod gojaznosti. Preporuka čestog korišćenja u raznim dijetama.
Seme bundeve je odlično sredstvo protiv dečijih glista. Bezbedno je za korišćenje kod dece od dve-tri godine, trudnica, dojilja i starijih, kao i kod osoba sa bolesnom jetrom.
Lek od bundevinog semena
Svakog jutra na prazan želudac potrebno je pojesti samlevene semenke pomešane medom . Preporučena dnevna doza za malu decu je od 30 do 50 grama, dok veća mogu uzeti i do 150 grama, a odrasli od 300 do 400 grama. Posle uzimanja ne treba jesti par sati kako bi što bolje delovalo.
Redovnim korišćenjem sprečava se pojava raka. U ishrani zajedno sa drugim semenkama, na primer lanom, obiluje omega 3 i omega 6 masnim kiselinama, neophodnih za ravnotežu hormona, funkciju mozga i zdravlje kože kod dece.
Bundeva je odlična kod jutarnjih mučnina koje su iscrpljujuće za trudnice kao i za pravilno funkcionisanje mnogih organa. Pomaže kod kamena u bubregu i drugih problema sa bešikom samim tim je odličan i kao detokstikator organizma, čisti telo od toksina pomoću učestalog mokrenja.
Bundevin sok je odlično sredstvo za hidrataciju kože, podmlađivanje i smanjivanje bora. Vraća vlažnost, sjaj, zdravlje i lepotu koži. Jedna čaša ovog napitka osvežiće ceo organizam i poboljšati san, zbog čega je dobar za nesanicu. Takođe, pomaže kod prehlade, virusa, zaraznih bolesti, bakterijskih i gljivičniih infekcija ubrzavajući oporavak. Deluje blagotvorno kod zarastanje rana nakon povreda i operacija, umiruje i hladi nakon opekotina ili ugriza insekata.
Sok od sirove bundeve
Potrebni sastojci:
jedna bundeva
zaslađivač po želji
začin po želji
Jednu bundevu isecite na četvrtine i ogulite koru sa svih strana. Odstraniti semenke, za pravljenje soka potreban je samo mesnati deo.
Na sitne komade isecite i pomoću blendera izmiksajte. Kašastu smesu presipajte u čašu, ukoliko je potrebno možete je zasladiti medom, šećerom ili nekim drugim zaslađivačem. Sok od jabuke poboljšava ukus bundeve, a kombinacija je prelepog ukusa.
Ušuškani uz omiljeni film uživajte uz čašu svežeg bundevinog soka. Kada poželite nešto da grickate bolje posegnite za bundevinim semenkama nego za nezdrave grickalice. Osim što su zdrave takođe su i veoma ukusne.
https://zdravailepa.com/top-recepti/bundeva-kao-lek-kalorije-zdravlje/
